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1F

JAPAN RAMEN FOOD HALL

MAP 5 ラーメンコンプレックス、オーシャンバー

今や日本グルメの代表格となったラーメン。JAPAN RAMEN FOOD HALLの名の元に様々な個性を持つ5店舗が一同に会したユニバーサルな集積と日本初登場の多彩なドリンクメニューをも品揃えするオーシャンバーが250席を有するフードホールを盛り上げます。

  • 営業時間

    ラーメンコンプレックス 11:00~22:00、オーシャンバー 10:00~22:00

  • 電話番号


  • 予約

    不可

  • 座席数

    252席

 

~ラーメンフードホールを彩る6店舗をご紹介~

 


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初代

荒炊きした豚骨・鶏がらと繊細な煮干し・昆布・野菜の「追いダシ製法」でつくる複雑かつ深みのあるスープ。長期寝かせたコシの強い多加水の「超熟成麺」。

具材はやわらかな豚肩ロースのチャーシューを中心とした定番のみ。

「シンプル」な中にお客様の感じる味わいが広がることを目指します。

■電話番号 045-228-9596

■URL https://syodai.jp

 


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麺厨房あじさい

創業より受け継がれた昆布ベースで豚骨と鶏ガラのダシを合わせたスープは驚くほどに透明で特注ストレート麺との相性も抜群。

看板メニューの「塩ラーメン」のみならず、今風の味を調和させた多彩なメニューはどれも絶品です。

■電話番号 045-305-6802

■URL http://www.ajisai.tv

 


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札幌麺処 白樺山荘

独学で始めた店主が作った味噌ラーメンは、型にはまらない自由な発想が逆に個性となり、有名店がひしめく札幌において不動の地位を確立しました。

様々な食材を厳選してきましたが、大事なのは”さじ加減”。

食材の分量を足したり引いたりして完成した味噌ラーメンは、濃厚だがくどくない「極上の一杯」です。

■電話番号 045-228-7103

■URL http://www.shirakaba-sansou.jp/

 


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K's collection 辛味噌サンマー麺

ちばき屋店主・千葉憲二の集大成。

今まで温めてきたラーメンを披露するブランドの第一弾。

横浜御当地麺の新味、辛味噌サンマー麺は、今までにない旨辛な味噌味。

オリジナルの焼売や中華ちまきなどのサイドメニューもご用意。

■電話番号 045-323-9826

■URL http://www.chibakiya.jp/

 


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博多 一星

豚骨を長時間炊き続け、旨みを最大限に抽出した香り豊かなまろやかなスープに特製窯で焼き上げた極上チャーシューが自慢の本場博多らーめんです。

また、自家製の辛みそを加えた旨辛な豚骨辛味らーめんもおすすめ。

博多一口餃子や明太子ごはんなどサイドメニューも豊富にご用意しております。

■電話番号 045-264-6551

■URL https://www.grandcuisine.jp/

 


 

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OCEAN BAR

日本初上陸ドリンクを含む世界のトレンドに日本のスタンダードを融合させた多彩なメニューと、OCEANがテーマのオリジナルドリンクで最高のひと時を「お.も.て.な.し.」致します。

■電話番号 045-305-4703

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