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ELOISE's cafe

MAP 16 フレンチトースト カフェ

軽井沢の大人気カフェが横浜初出店。知的な森のカフェをコンセプトにフレンチトースト、エッグベネディクト、オリジナルのコーヒーなどお楽しみ下さい。

 

ELOISE’s café(エロイーズカフェ)MENUのご紹介

 

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フレンチトースト

French toast

 

軽井沢を見出した宣教師が伝えた製法で作られるイギリスパンを使用。オリジナルレシピの卵液に1晩じっくりと寝かせ、低温でゆっくり蒸しながら焼き上げます。多くのテレビ番組や雑誌に取り上げられた、エロイーズカフェの人気No.1メニューです。

 

 

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エッグベネディクト

Eggs Benedict

 

契約農家から直送される信州産の新鮮な卵を使ったポーチドエッグに、オリジナルオランデーズソースが相性抜群のエッグベネディクトは「スパム&チーズ」「スモークチキン&ホウレンソウ」「スモークサーモン&アボカド」の3種類をご用意。ナイフを入れると半熟卵から黄身がとろーり流れる映える一品です。

 

 

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三笠カレーパン

Curry bread

 

幻のカレーがカレーパンになって登場!政財界や文化人がサロンとして利用してきた三笠ホテル(現在は営業終了)で人気を博した西洋風カレーが40年以上の時を経て復活!カレーパンはハンマーヘッド店限定で販売中!

 

 

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オムレツ

Omelette

 

オーダーをいただいた後にメレンゲからつくるフワフワのスフレオムレツはアツアツのスキレットで!塩味の効いたスパムととろーりチーズ、もしくはスモークチキンとホウレンソウのどちらかをお選びいただけます。

 

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