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VANILLABEANS THE ROASTERY

MAP 10 クラフトチョコレートショップ

横浜から生まれたチョコレートブランドから、カカオ焙煎所が誕生。カカオ豆を直接農家から仕入れ、チョコレート作りを通して食べる人、作る人、カカオ原産国の人たちも笑顔になるような仕組みづくりを目指します。

バニラビーンズ ザ ロースタリー

限定メニューのご紹介

2020年に20周年を迎える、横浜発のチョコレート専門店からカカオ豆の焙煎を手がけるロースタリーが誕生。新業態として、ここでしか味わえないメニューを数多くご用意いたしました。


焙煎からこだわったオリジナルのチョコレートスイーツだけでなく、神奈川の魅力をたっぷりお届けするブランチメニューにも注目です。

 

【スペシャリテ・1日10食限定】

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バニラビーンズ パルフェ ザ ロースタリー
VANILLABEANS Parfait -The Roastery-

1,800円(税抜き)

 

サンセットをイメージした、オレンジとチョコレートのマリアージュをみなとみらいの最高のロケーションでお楽しみいただける大人のパルフェです。

 

チョコレート専門店ならではの濃厚なチョコレートアイスとオリジナルのキャラメルナッツアイスの下には、ブラッドオレンジのゼリーと自家製のミルクアイス、アクセントになるサクサクのフィアンティーヌ、なめらかなチョコレートムースなどこだわりが詰まった一品です。

★14:00〜無くなり次第終了

 


 

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バニラビーンズ トースト
VANILLABEANS Toast
880円(税抜き)

 

「トリュフベーカリー」とのコラボメニュー。
産地別チョコスプレッドと自家製ナッツペースト、湘南・八木下農園の季節のジャムを食べ比べできるトースト。


お好みでアレンジして「あなただけのトースト」をお楽しみください。チョコスプレッドが余ったら、ホットミルクを無料でオーダー可能。最後はオリジナルのチョコレートドリンクで体も心もホッと温まるひと時をお過ごしください。

★11:00-14:00限定

 


 

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三崎のごちそうツナのクロックムッシュ

GOCHISOU Tuna Croque-Monsieur

1,080円(税抜き)

 

「トリュフベーカリー」とコラボしたトーストメニュー。神奈川県三崎港で水揚げされたマグロを丁寧にコンフィし、たっぷりのホワイトソースとチーズでクロックムッシュに。乳と食塩だけで作った無添加チーズなど、ひとつひとつの素材にこだわった地元食材を堪能できる一品です。

★11:00-14:00限定

 


 

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トリュフ香るエッグベネディクト風
Eggs Benedict Style With Truffle

1,180円(税抜き)

 

「トリュフベーカリー」とコラボしたトーストメニュー。

自家製のトリュフバターを使用。神奈川県産「やまゆりポーク」のベーコンと、湘南の卵屋さん直送の「姫様のたまご」が黒トリュフの香りを引き立てる、贅沢なお食事パン。

★11:00-14:00限定

 


 

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黄金(こがね)フレンチトースト

KOGANE French toast

1,280円(税抜き)

 

「トリュフベーカリー」とコラボしたトーストメニュー。

湘南産「姫様のたまご」をじっくりと染み込ませ、黄金色に焼き上げた耳まで美味しい5食限定のフレンチトースト。

メープルシロップはお好みで。自家製アイスクリームと合わせてお楽しみ下さい。

★11:00-14:00限定

 


 

あなただけのオリジナルチョコレートをお持ち帰り

タブレット・ラボラトリー「TAB LABO(タブラボ)」

 

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カカオ焙煎士がその場でタブレット(板チョコ)を作り、当日中にお持ちかえりいただける横浜ハンマーヘッド限定のオーダーメイドサービス。★1,500円(税抜き)

 

ベースとなるチョコを選び、フレーバー、お好きなトッピングを2種類チョイス。

専用の機械で30分ほど冷やし固めてあなただけのオリジナルチョコレートの出来上がり。

 

最後は、実際に手作業で包装されている商品と同じように銀紙を使ってラッピングに挑戦してみましょう!

 

※土日祝・15:00〜先着20名様限定

※当日は「タブラボ希望」とスタッフまでお声掛けくださいませ。順番にご案内致します。

※連休シーズンはスケジュールが変更になる場合がございます。詳しくはバニラビーンズの公式SNS、または食べログの「備考欄」をご確認ください。

 

 

 

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